Lundi – Dimanche 11h – 22h
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LA CARTE
Végan = VG
Végétarien = V
Halal = H
Les plats
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Salade Shirazi CHF 8.00
Petits dés de concombres, de tomates et d'oignons, assaisonnés aux fines herbes accompagnées d'une vinaigrette maison d'huile d’olive et citron.
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Mast ô Khiar CHF 4.50
Yaourt épais aux concombres râpés et fines herbes
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Mast ô Moussir CHF 4.50
Yaourt épais au concassé d’ail sauvage d’Iran
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Mast ô Laboo CHF 4.50
Yaourt épais aux betteraves râpées
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Boroni CHF 8.00
Yaourt épais aux épinards et oignons
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Zeytoun CHF 5.00
Les olives marinée aux noix, ails ,concentrée de grenadine et des fines herbes
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Boroni Bademjoon CHF 8.00
Yaourt épais aux aubergines et ail
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KouKou Sabzi CHF 10.00
Galettes à base de fines herbes (contient de l'œuf)
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KouKou Morgh CHF 10.00
Galettes à base de fines herbes (contient de l'œuf)
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KouKou Végé CHF 10.00
Galettes à base de légumes (contient de l'œuf)
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Mirzaghassemi CHF 8.00
Ecrasé d’aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail
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Maze CHF 15.00
Dégustation de salade Shirazi, des Mast et du Mirzaghassemi
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Zereshk polo CH 13.00
Riz safrané aux épines-vinettes
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Baghali polo CHF 13.00
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
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Javaher polo CHF 15.00
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
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Tahchine CHF 21.00
Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines (Contient de l'œuf et du yaourt)
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Bademjoon CHF 16.00
Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran
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Ghormeh Sabzi CHF 21.00
Mijoté de fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran
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Fessen jun CHF24.00
Mijoté de noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran
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Mirzaghassemi CHF18.00
Ecrasé d’aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail, superposé d'un œuf au plat, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran et du pain
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Riz Safrané • Avec bœuf CHF 22.00
Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran.
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Riz Safrané • Avec poulet CHF 20.00
Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran.
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Baghali polo • Avec souris d’agneau CHF 28.00
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
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Baghali polo • Avec bœuf CHF 25.00
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
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Baghali polo • Avec poulet CHF 22.00
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
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Zereshk polo • Avec bœuf CHF 24.00
Riz safrané aux épines-vinettes
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Zereshk polo • Avec poulet CHF 22.00
Riz safrané aux épines-vinettes
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javaher polo avec bœuf CHF 28.00
riz safrané aux épines-vinettes , amande, pistaches, zestes d'orange confits gheimat
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Javaher polo avec poulet CHF 25.00
riz safrané aux épines-vinettes , amande, pistaches, zestes d'orange confits
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Tahchine CHF 24.00
Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines et du poulet (contient de l'œuf et du yaourt)
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Kabab Tabe ï CHF 23.00
Viande hachée de bœuf dans sa sauce superposé de rondelles de tomates, le tout cuit au four, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
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Ghormeh Sabzi CHF 26.00
Mijoté de gigot de bœuf, fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran
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Fessen jun CHF28.00
Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran
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Ragoût Bademjoon • Avec bœuf CHF 24.00
Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
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Ragoût Bademjoon • Avec Poulet CHF 23.00
Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
Les supplements
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Riz au safran CHF 5.00
Riz basmati délicatement parfumé au safran
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Mix de riz CHF4.00
Baghali polo, zereshk polo, riz safrané
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Aubergines CHF4.00
Aubergine grillée
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Bœuf CHF6.00
100 gr de viande
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Poulet CHF4.00
la cuisse ou le blanc
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Mast CHF2.00
Yahourt nature
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Mast CHF2.00
Dégustation du Mast de votre choix
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Torchi CHF3.00
Mélanges de légumes marinés au vinaigre
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Sabzi CHF5.00
Mélanges d’herbes fraîches
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Sir CHF4.00
Ail confit
les desserts
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Nos parfums :
Chocolat | Vanille | Café | Caramel beurre salé | Pistache à l’ancienne | Double crème et meringue | Traditionnel Iran | Noisette | Cacahuète | Thé matcha | Sésame noir | Noix de coco | Menthe chocolat | Amarena (griotte) | Cookies et crème | Cardamome |
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Sorbet :
Citron | Fraise | Framboise | Abricot du | Valais | Mangue | Melon | Mandarine | Banane | Cassis
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Soja:
Chocolat | Vanille | Café
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Gelée CHF4.50
Gelée au jus de fruit, différent parfum
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Koloocheh CHF2.00
Cookie à la noix de coco ou noix
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Sohan CHF 2.00
Confiserie à base de blé, sucre, safran et cardamome
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Ghotab CHF 3.00
pâte brisée, noisette, amandes, cardamome, l'eau de rose et sucre gheimat
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baghlava CHF 1.50
pâte feuilletée, amandes, noisettes, cardamome, l'eau de rose, pistaches et sucre
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Havij-bastani CHF9.00
3dl de jus de carotte avec une boule de glace traditionnelle d’Iran
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Téhéran
Grenade
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Ispahan
Grenade | Pomme
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Chiraz
Orange
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Tabriz
Orange | Carotte
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Lorestan
Carotte
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Yazd
Orange | Carotte | Gingembre
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Kerman
Orange | carotte | Gingembre | citron vert
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Kashan
Pomme
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Hamadan
Pomme | Poire
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Kordestan
Pomme | Carotte | Gingembre
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Ourmia
Pomme | Concombre | Céleri | Citron Vert
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Dezfoul
Céleri, carotte
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Zandjan
Céleri | carotte | pomme | citron vert
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Amol
Céleri | Concombre
Les boissons
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Espresso CHF3.00
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Café CHF4.00
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Renversé café latte CHF4.50
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Cappucino mousse CHF5.00
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Chocolat chaud ou froid CHF4.80
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Thé noir CHF4.00
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Thé vert CHF4.50
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Thé Iranien et rose CHF4.50
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Thé menthe CHF4.50
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Ginger CHF4.50
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Bière sans alcool CHF3.00
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Coca- Cola CHF3.00
Petit
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Coca- Cola CHF5.00
Grand
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Coca-Cola Zero CHF3.00
Petit
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Coca-Cola Zero CHF5.00
Grand
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Fanta orange CHF3.00
Petit
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Fanta orange CHF5.00
Grand
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Henniez Gazeuse CHF2.80
Petit
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Henniez Gazeuse CHF5.00
Grand
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Henniez nature CHF2.80
Petit
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Henniez nature CHF5.00
Grand
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Nestea citron CHF3.00
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Nestea pêche CHF3.00
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Ramseier jus de pomme CHF3.00
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Red bull CHF2.50
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Red bull sans sucre CHF2.50
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Rivella bleu CHF3.00
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Rivella rouge CHF3.00
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Sanpellegrino gazeuse CHF5.00
Grand
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Sprite CHF3.00
Petit
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Sprite CHF5.00
Grand
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Volvic thé vert menthe CHF3.00
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Sirop griotte fait maison CHF3.00
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MegaBiz Cerise CHF2.80
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MegaBiz Fraise CHF2.80
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MegaBiz Grenadine CHF2.80
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MegaBiz Mangue CHF2.80
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MegaBiz Melon CHF2.80
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MegaBiz Pêche CHF2.80
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MegaBiz Raisin CHF2.80
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Istak citron CHF3.00
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Istak pêche CHF3.00
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Doogh CHF3.00
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Provenance des viandes : Bœuf CH | Poulet CH | Agneau NZ