LA CARTE

Végan = VG

Végétarien = V

 

Halal = H

Les plats

  • Les entrées et accompagnements
  • Les plats végétariens
  • Les plats avec viande
  • Salade Shirazi CHF 8.00

    Petits dés de concombres, de tomates et d'oignons, assaisonnés aux fines herbes accompagnées d'une vinaigrette maison d'huile d’olive et citron.

  • Mast ô Khiar CHF 4.50

    Yaourt épais aux concombres râpés et fines herbes

  • Mast ô Moussir CHF 4.50

    Yaourt épais au concassé d’ail sauvage d’Iran

  • Mast ô Laboo CHF 4.50

    Yaourt épais aux betteraves râpées

  • Boroni CHF 8.00

    Yaourt épais aux épinards et oignons

  • Boroni Bademjoon CHF 8.00

    Yaourt épais aux aubergines et ail

  • KouKou Sabzi CHF 10.00

    Galettes à base de fines herbes (contient de l'œuf)

  • KouKou Morgh CHF 12.00

    Galettes à base de fines herbes (contient de l'œuf)

  • KouKou Végé CHF 10.00

    Galettes à base de légumes (contient de l'œuf)

  • Mirzaghassemi CHF 8.00

    Ecrasé d’aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail

  • Maze CHF 15.00

    Dégustation de salade Shirazi, des Mast et du Mirzaghassemi

  • Zereshk polo CH 13.00

    Riz safrané aux épines-vinettes

  • Baghali polo CHF 15.00

    Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané

  • Javaher polo CHF 15.00

    Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané

  • Tahchine CHF 21.00

    Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines (Contient de l'œuf et du yaourt)

  • Bademjoon CHF 16.00

    Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran

  • Ghormeh Sabzi CHF 21.00

    Mijoté de fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran

  • Fessen jun CHF24.00

    Mijoté de noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran

  • Mirzaghassemi CHF18.00

    Ecrasé d’aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail, superposé d'un œuf au plat, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran et du pain

  • Riz Safrané • Avec bœuf CHF 22.00

    Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran.

  • Riz Safrané • Avec poulet CHF 20.00

    Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran.

  • Baghali polo • Avec souris d’agneau CHF 28.00

    Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané

  • Baghali polo • Avec bœuf CHF 25.00

    Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané

  • Baghali polo • Avec poulet CHF 22.00

    Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané

  • Zereshk polo • Avec bœuf CHF 24.00

    Riz safrané aux épines-vinettes

  • Zereshk polo • Avec poulet CHF 22.00

    Riz safrané aux épines-vinettes

  • Tahchine CHF 24.00

    Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines et du poulet (contient de l'œuf et du yaourt)

  • Kabab Tabe ï CHF 23.00

    Viande hachée de bœuf dans sa sauce superposé de rondelles de tomates, le tout cuit au four, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran

  • Ghormeh Sabzi CHF 26.00

    Mijoté de gigot de bœuf, fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran

  • Fessen jun CHF28.00

    Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran

  • Ragoût Bademjoon • Avec bœuf CHF 24.00

    Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran

  • Ragoût Bademjoon • Avec Poulet CHF 23.00

    Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran

Les supplements

  • Riz au safran CHF 5.00

    Riz basmati délicatement parfumé au safran

  • Mix de riz CHF4.00

    Baghali polo, zereshk polo, riz safrané

  • Aubergines CHF4.00

    Aubergine grillée

  • Bœuf CHF6.00

    100 gr de viande

  • Poulet CHF4.00

    la cuisse ou le blanc

  • Mast CHF2.00

    Yahourt nature

  • Mast CHF2.00

    Dégustation du Mast de votre choix

  • Torchi CHF3.00

    Mélanges de légumes marinés au vinaigre

  • Sabzi CHF5.00

    Mélanges d’herbes fraîches

  • Sir CHF4.00

    Ail confit

les desserts

  • Les glaces & sorbets
  • Les desserts
  • Nos parfums :

    Chocolat | Vanille | Café | Caramel beurre salé | Pistache à l’ancienne | Double crème et meringue | Traditionnel Iran | Noisette | Cacahuète | Thé matcha | Sésame noir | Noix de coco | Menthe chocolat | Amarena (griotte) | Cookies et crème | Cardamome |

  • Sorbet :

    Citron | Fraise | Framboise | Abricot du | Valais | Mangue | Melon | Mandarine | Banane | Cassis

  • Soja:

    Chocolat | Vanille | Café

  • Gelée CHF4.50

    Gelée au jus de fruit, différent parfum

  • Koloocheh CHF2.00

    Cookie à la noix de coco ou noix

  • Sohan CHF2.00

    Confiserie à base de blé, sucre, safran et cardamome

  • Havij-bastani CHF9.00

    3dl de jus de carotte avec une boule de glace traditionnelle d’Iran

  • Téhéran

    Grenade

  • Ispahan

    Grenade | Pomme

  • Chiraz

    Orange

  • Tabriz

    Orange | Carotte

  • Lorestan

    Carotte

  • Yazd

    Orange | Carotte | Gingembre

  • Kerman

    Orange | carotte | Gingembre | citron vert

  • Kashan

    Pomme

  • Hamadan

    Pomme | Poire

  • Kordestan

    Pomme | Carotte | Gingembre

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  • Ourmia

    Pomme | Concombre | Céleri | Citron Vert

  • Dezfoul

    Céleri, carotte

  • Zandjan

    Céleri | carotte | pomme | citron vert

  • Amol

    Céleri | Concombre

Les boissons

  • Les boissons chaudes
  • Les boissons froides
  • Espresso CHF3.00

  • Café CHF4.00

  • Renversé café latte CHF4.50

  • Cappucino mousse CHF5.00

  • Chocolat chaud ou froid CHF4.80

  • Thé noir CHF4.00

  • Thé vert CHF4.50

  • Thé Iranien et rose CHF4.50

  • Thé menthe CHF4.50

  • Ginger CHF4.50

  • Bière sans alcool CHF3.00

  • Coca- Cola CHF3.00

    Petit

  • Coca- Cola CHF5.00

    Grand

  • Coca-Cola Zero CHF3.00

    Petit

  • Coca-Cola Zero CHF5.00

    Grand

  • Fanta orange CHF3.00

    Petit

  • Fanta orange CHF5.00

    Grand

  • Henniez Gazeuse CHF2.80

    Petit

  • Henniez Gazeuse CHF5.00

    Grand

  • Henniez nature CHF2.80

    Petit

  • Henniez nature CHF5.00

    Grand

  • Nestea citron CHF3.00

  • Nestea pêche CHF3.00

  • Ramseier jus de pomme CHF3.00

  • Red bull CHF2.50

  • Red bull sans sucre CHF2.50

  • Rivella bleu CHF3.00

  • Rivella rouge CHF3.00

  • Sanpellegrino gazeuse CHF5.00

    Grand

  • Sprite CHF3.00

    Petit

  • Sprite CHF5.00

    Grand

  • Sprite CHF3.00

  • Volvic thé vert menthe CHF3.00

  • Sirop griotte fait maison CHF3.00

  • MegaBiz Cerise CHF2.80

  • MegaBiz Fraise CHF2.80

  • MegaBiz Grenadine CHF2.80

  • MegaBiz Mangue CHF2.80

  • MegaBiz Melon CHF2.80

  • MegaBiz Pêche CHF2.80

  • MegaBiz Raisin CHF2.80

  • Istak citron CHF3.00

  • Istak pêche CHF3.00

  • Doogh CHF3.00

NOUS VOUS PROPOSONS CHAQUE SEMAINE UN NOUVEAU PLAT

Notre personnel se tient à votre disposition pour tout renseignement concernant les allergies.

Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter et nous livrons dès 30.- francs d’achat.

Provenance des viandes : Bœuf CH | Poulet CH | Agneau NZ

 

‌ Avenue Louis-Ruchonnet 7, 1003 Lausanne

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